２０１８年７月１５日 日曜日 猛暑の中ｂｂジャム講習会に多くの方が参加して頂きました。
詳しいレシピは参加された方だけの特権です！！
冷凍ブルーベリー
砂糖
カシスリキュール
レモン果汁
の材料で作ります。
キビ砂糖を使います。焦げないよう丹念にかき混ぜます。
カシスリキュールを加えアルコールを飛ばす。
レモン汁を入れて灰汁を取りながら煮詰める。
煮沸消毒をして完成です。
外気温が３５度を超える真夏日のため遮光ネット、ミスト、大型扇風機で
温度を下げました。
暑い中 皆さんお疲れ様でした。
詳しいレシピは参加された方だけの特権です！！
冷凍ブルーベリー
砂糖
カシスリキュール
レモン果汁
の材料で作ります。
キビ砂糖を使います。焦げないよう丹念にかき混ぜます。
カシスリキュールを加えアルコールを飛ばす。
レモン汁を入れて灰汁を取りながら煮詰める。
煮沸消毒をして完成です。
外気温が３５度を超える真夏日のため遮光ネット、ミスト、大型扇風機で
温度を下げました。
暑い中 皆さんお疲れ様でした。
