第一回ブルーベリージャム講習会 爺ヤンのブルーベリー畑主催

 2018年7月15日 日曜日 猛暑の中bbジャム講習会に多くの方が参加して頂きました。

 

詳しいレシピは参加された方だけの特権です!!

 

冷凍ブルーベリー

砂糖

カシスリキュール

レモン果汁

の材料で作ります。

 

 

 

キビ砂糖を使います。焦げないよう丹念にかき混ぜます。

カシスリキュールを加えアルコールを飛ばす。

レモン汁を入れて灰汁を取りながら煮詰める。

煮沸消毒をして完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

外気温が35度を超える真夏日のため遮光ネット、ミスト、大型扇風機で

温度を下げました。

暑い中 皆さんお疲れ様でした。

 

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爺ヤンのブルーベリー畑

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