スムージー裏話

6月から新しくメニューに仲間入りした、Mix  berry  smoothie
スタッフもびっくりする程の人気者に!

このスムージー、実は商品化までけっこう長い道のりでした(^_^;)
ブルーベリーの他にブラックベリーを使用していますが、ブラックベリーって種が多くて口の中に残るんです。それがイマイチで中々使えなかった果物。

ジャムも種を濾して試作しましたが、イマイチ、、

そんな時、アボカドの種も砕いてスープに出来るというミキサーを見つけて!
アボカド砕けるならブラックベリーいけるじゃん!
という事で試作を何度も何度もして、ようやく今の形になりました。

一から作り上げたスムージー。
自分が美味しいと思うものを皆様にも味わってもらいたい!
そんな想いで販売しました。

実際皆様に「美味しい!」と言っていただいた時は、本当に嬉しくて、胸がいっぱいになって、あぁ〜頑張ってよかったなぁってニヤニヤしてしまいました。

スムージーだけじゃなくブルーベリー狩りでも、「美味しいね、楽しいね」って言うお客様の笑顔を見ると、私も笑顔になってしまう、そんな幸せな連鎖。
そんな仕事が出来て幸せだな〜と思います。

これからも自分のペースで、新しい商品を作っていきます!
次の課題はドライブルーベリー!これも長い道のりになりそうです、、(^_^;)販売来シーズンになるかも。妥協せず試作続けます。

 

今シーズンも折り返し!残り1ヶ月半も元気に頑張ります!

 

 

記事が気に入ったら
"いいね!"
Facebookで更新情報をお届け

爺ヤンのブルーベリー畑

関連記事

  1. 振り返り<11月>
  2. 大原櫻子さんがブルーベリー狩りを楽しんでいただきました。
  3. 露地のブルーベリー
  4. ブラックベリーハウス完成
  5. お知らせ
  6. 開園から1か月
  7. 振り返り<1月②>
  8. 露路ブルーベリー熟し始めてます
PAGE TOP